「 保存 」一覧

オクラは夏になると安くて美味しい時期なので沢山購入しますね。今回はオクラのネバネバの成分は？栄養に下処理や下ごしらえ、保存について紹介します。

秋になるときれいに色づく柿。そのまま、食べてもいいですし柿を使用した健康グッズを買うのもオススメです。今回は柿の栄養やカロリー、保存方法、そして食べ過ぎと便秘や下痢について紹介します。

知る人ぞ知る食材、むかご。ほとんど多くの方は、むかごとは何なのか知らないのではないでしょうか。販売店もそう多くはありませんし、旬の時期も限られています。今回はむかごとは、むかごの旬な時期や販売店、保存や食べ方を紹介します。

めずらしい野菜として『はやとうり』というものがあります 隼人瓜と漢字で書きますが、近所のスーパーや八百屋さんに行ってもまず見か...

タチウオ（太刀魚）と言えば焼き魚や、天ぷらで食べることが多いお魚です。しかし新鮮で旬な太刀魚のお刺身はこれまた絶品です。太刀魚の刺し身は皮付きで！寄生虫や保存や賞味期限も紹介します。

長芋はトロロにしたり煮物にしたり、活用方法がたくさんありますよね。旬の時期には安く買えるのでまとめ買いなどでストックすると良いでしょう。長芋の冷凍保存の注意点や冷凍以外の保存方法も紹介します。