ゴーヤの苦味の取り方|ゴーヤチャンプルーも苦くない! 2019/6/20 料理 今回はゴーヤの苦味取り、苦味の取り方について紹介します。夏。ゴーヤの季節がやってまいりました。早速ゴーヤチャンプルーをテキトーに作ったところ、ゴーヤが結構苦い。