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タチウオ（太刀魚）と言えば焼き魚や、天ぷらで食べることが多いお魚です。しかし新鮮で旬な太刀魚のお刺身はこれまた絶品です。太刀魚の刺し身は皮付きで！寄生虫や保存や賞味期限も紹介します。

長芋はトロロにしたり煮物にしたり、活用方法がたくさんありますよね。旬の時期には安く買えるのでまとめ買いなどでストックすると良いでしょう。長芋の冷凍保存の注意点や冷凍以外の保存方法も紹介します。

緑茶の水出しも流行ってきていますね。興味のある方は緑茶の水出しにチャレンジしてみてください。水出し緑茶の作り方や効果、容器に粉末にカフェイン量なども紹介します。

ブロッコリーは栄養豊富な野菜で、いろんな食べ方がありますよね。今回はブロッコリーの保存や茹で時間を紹介、茹でた後の茹で汁、レンジ、生食や保存期間について紹介します。

じゃがいもは保存がきいて非常に便利な食材です。 しかし、うっかり放置しておくと芽が出てしまいますよね。 いくら常備できる野菜...